Информация об условиях охраны здоровья обучающихся

Полноценное, сбалансированное и безопасное питание является одним из ключевых факторов сохранения и укрепления здоровья обучающихся, профилактики заболеваний и обеспечения высокой работоспособности детей в процессе обучения. В ГБОУ школе № 499 созданы все необходимые материально-технические и санитарно-гигиенические условия для организации качественного питания.

Нормативно-правовая база

Организация питания и контроль за условиями охраны здоровья обучающихся осуществляются в строгом соответствии с:

• Федеральным законом от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (ст. 41 «Охрана здоровья обучающихся»).
• Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Материально-техническое обеспечение и гигиена

• Оснащение столовой: Школьная столовая имеет в своем составе малый и большой обеденные залы и пищеблок, укомплектованный современным технологическим и холодильным оборудованием.
• Личная гигиена: Перед входом в обеденные залы оборудованы зоны для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, установлены дозаторы с мылом и держатели с бумажными полотенцами.

 Контроль качества и безопасности

В целях охраны здоровья обучающихся в школе на постоянной основе действует система внутреннего контроля:

• Бракеражная комиссия: осуществляет органолептический контроль качества готовых блюд с регистрацией результатов в журнале бракеража. Выдача рационов без снятия пробы медицинским работником или ответственным лицом не допускается.
• Родительский контроль за организацией горячего питания: В школе организован регулярный родительский контроль за качеством горячего питания. Представители родительского комитета имеют доступ в столовую для оценки соответствия блюд утвержденному меню, санитарного состояния зала и температурного режима подачи пищи.